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2011年06月29日
2010年08月13日
アンティーチョーク
アンティーチョークのご紹介です(^-^)
お酒をよく飲むかたにおススメのハーブティー
私も飲みました!
庭に大きく育った葉を乾燥させてハーブティとして。。。
にが~い
とても好んで飲むものでは。。。ないようです。
でも
この苦味成分シナリンは血中コレステロールや中性脂肪を下げたり、肝機能を高めます。
もっと、飲み方があるかもしれないので
引き続き、乾燥させた葉でチャレンジしてみます
紫色の大きな花
和名:チョウセンアザミ
お料理にも使われますよ。
開花前の蕾のときの苞片(ほうへん)と
花托(かたく)部分を茹でたり、蒸したり、揚げたり、いためたりして食べます
歴史をさぐると
イタリアで食べられていたアンティチョークをフランスへ伝えたのは
アンリ2世へ嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスだと言われています。
日本には江戸時代にオランダ人によってもたらされたそうです。
紫色の大きな花は甘い香りがしますよ
玄関に飾ってみました
スプリング・リーフのHPです、ご覧ください
お酒をよく飲むかたにおススメのハーブティー
私も飲みました!
庭に大きく育った葉を乾燥させてハーブティとして。。。
にが~い
とても好んで飲むものでは。。。ないようです。
でも
この苦味成分シナリンは血中コレステロールや中性脂肪を下げたり、肝機能を高めます。
もっと、飲み方があるかもしれないので
引き続き、乾燥させた葉でチャレンジしてみます
紫色の大きな花
和名:チョウセンアザミ
お料理にも使われますよ。
開花前の蕾のときの苞片(ほうへん)と
花托(かたく)部分を茹でたり、蒸したり、揚げたり、いためたりして食べます
歴史をさぐると
イタリアで食べられていたアンティチョークをフランスへ伝えたのは
アンリ2世へ嫁いだカトリーヌ・ド・メディシスだと言われています。
日本には江戸時代にオランダ人によってもたらされたそうです。
紫色の大きな花は甘い香りがしますよ
玄関に飾ってみました
スプリング・リーフのHPです、ご覧ください