『三田牛』

兵庫陶芸美術館の帰りにランチは三田牛
「ミシュランガイド東京２００８」に三田牛を使用する
ステーキ懐石レストラン「あら皮」が紹介され
三田牛について
「年間千頭しか生産されないという厳選された素材」
「思わず自然の恵みに感謝したくなる」と絶賛して有名になったブランド牛です。

三大和牛の松阪牛（三重県）・神戸ビーフ（兵庫県）・近江牛（滋賀県）と同じ但馬牛を素牛としています。


『肉のマルセ』は、その三田牛が安く購入でき
道を挟んで直営の料理店である「三牛志 藍屋」さんがあります
三牛志御膳￥1580　ハンバーグ御膳￥950




帰りは『肉のマルセ』でお買物。
三田牛も安いし、野菜も安い(＠⌒ο⌒＠)ｂさすが丹波篠山



『肉のマルセ』は、現在オリジナルのブランドとして、マルセオリジナルの餌を与え三田マルセ牛（現在、商標出願中）と名付け販売しているそうです。

　






HPです
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